28 abril, 2013

Verdura al wok.

Muchas veces comida sana y tiempo parecen no ir juntos, pero no es verdad. Hoy os pongo una receta supersana. Es del libro de la Dr Cala, experta en Nutrición Ortomolecular, y que me encanta. Es muy fácil y en cinco minutos tienes una comida deliciosa.

Ingredientes:
- Brócoli
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal yodada

 Yo uso un wok, pero sirve cualquier sartén.
Una vez están bien lavados y troceados los tres ingredientes, y el aceite de oliva caliente, se echan a la sartén. Moverlo casi constantemente. Son tres minutos. Es importante que no se quemen, que no se tuesten y queden zonas negras. Y que la verdura no quede pasada, pero tampoco cruda.
Es un plato sencillo, pero de verdad delicioso, la mezcla de las tres verduras, sus texturas..me sorprendió lo rico que estaba. Y te lo recomiendo.

Si comes carne, puedes añadirle un filete de pechuga de pollo a la plancha también. Y ya tienes una comida completa. Si estás buscando, además bajar algo de peso, este Menú es ideal.

Muchas gracias por leerme.
Y ya sabes. Si te ha gustado déjame un comentario.

2 comentarios: